Vì sao không nên xen canh, trưng bày Hành và Hoa Thủy tiên cạnh nhau
Marks & Spencer, một chuỗi cửa hàng bán lẻ có mặt trên khắp nước Mỹ vừa trải qua một bài học quý giá về việc trưng bày sản phẩm. Cửa hàng của họ đã mắc một sai lầm nghiêm trọng có thể gây hại tới người mua phải khi trưng bày hoa thủy tiên và hành lá cạnh nhau. Điều này có thể dẫn đến một hiểu lầm đáng ngại, khi mọi người có thể nhầm lẫn hoa thủy tiên, một loại hoa độc, với hành lá, một loại lá có thể ăn được. Đây là một lời nhắc nhở quan trọng về việc cần phải cẩn thận khi trưng bày các sản phẩm trong cửa hàng.
Hình ảnh hoa Thủy Tiên
Thương hiệu M&S đã xin lỗi chân thành vì sai lầm này, nhưng đây cũng là một lời nhắc nhở kịp thời về sự nguy hiểm từ những bông hoa trông có vẻ vô hại này. Cảnh báo đầu tiên được đưa ra bởi nhà thực vật học và cùng là người dẫn chương trình BBC James Wong, hoặc chính xác hơn là mẹ ông, trong khi bà đang mua sắm tại cửa hàng M&S gần nhà.
Hình ảnh từ bài đăng trên nền tảng Twitter của James Wong
Hai loại cây đặc trưng của mùa xuân, hoa thủy tiên và hành lá đã được đặt cạnh nhau tại một cửa hàng Marks & Spencer dưới một tấm biển trưng bày ghi "Eat Well". Tuy nhiên, James Wong nhanh chóng chỉ ra vấn đề với cách trưng bày này. Ông khẳng định rằng hoa Thủy Tiên là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các trường hợp ngộ độc từ thực vật.
Hình ảnh từ bài đăng trên nền tảng Twitter của James Wong (Hoa Thủy Tiên và Hành Lá đang được trưng bày cạnh nhau)
Việc ngộ độc có thể xảy ra khi mọi người nhầm lẫn củ của hoa thủy tiên (thậm chí cả nụ hoa đã cắt) với các loại cây trong họ hành. Cách trưng bày này có thể dẫn đến hiểu lầm nguy hiểm, gây ra ngộ độc nếu mọi người chế biến và ăn phải hoa thủy tiên thay vì hành lá.
Cây hoa thủy tiên khi chưa nở hoa và có thân, củ khá giống các cây trong họ hành nên dễ gây nhầm lẫn.
Mặc dù chúng tôi không thể xác minh một cách dứt khoát rằng lời khẳng định của James về hoa thủy tiên là nguyên nhân gây ra chứng ngộ độc, nhưng đây chắc chắn không phải là lần đầu tiên tin tức cảnh báo về sự nguy hiểm của hoa thủy tiên
Trở lại năm 2015, Cơ quan Y tế Công xứ Anh (có tên tiếng Anh là Public Health England) đã viết thư cho các siêu thị khuyên họ không nên trưng bày hoa thủy tiên gần trái cây và các loại rau củ khác. Như được trang The Grocer đưa tin (The Grocer là một trang báo điện tử của nước Anh), Giáo sư Paul Cosford - giám đốc y tế tại Cơ quan Y tế Công xứ Anh đã nói: “Hoa thủy tiên rất nguy hiểm nếu ăn và có thể gây ra ngộ độc. Chúng tôi biết về một sự cố ở Bristol – thành phố thuộc Anh vài năm trước khi mà một số người mua hàng, đây là những người mà tiếng Anh không phải là ngôn ngữ mẹ đẻ của họ đã mua hoa Thủy Tiên và nấu cây này vì tin rằng chúng là một loại lá rau khác. Điều này đã dẫn đến việc một số người họ phải điều trị tại bệnh viện do bị ngộ độc thực phẩm.
Hình ảnh thường thấy của hoa Thủy Tiên được bày bán ở các siêu thị
Hoa thủy tiên (Daffodil) thường được bán ở các siêu thị và chủ yếu được sử dụng như một loại hoa cắt để trang trí. Với giá cả dễ dàng tiếp cận, hoa thủy tiên là loại hoa được dùng để trang trí phổ biến trên thị trường, mang lại chút màu sắc tươi vui cho nhiều ngôi nhà. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tất cả các phần của cây thủy tiên đều chứa chất độc, vì vậy bạn cần tránh mua nhầm loại hoa này để không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hình ảnh hoa thủy tiên được dùng để trang trí
Các triệu chứng do hoa Thủy Tiên gây nên nếu ăn nhầm
Hoa thủy tiên chứa một chất độc có thể gây nôn mệt và đau dạ dày (ảnh hưởng đến cả con người và động vật, vì vậy hãy cẩn thận với thú cưng ở nhà của bạn đang nhai những bông hoa này). Các triệu chứng chính của chứng ngộ độc hoa thủy tiên bao gồm nôn mệt, buồn nôn, tiêu chảy và đau bụng cấp tính có thể kéo dài trong nhiều giờ.
Ba loại cây thường bị nhầm với hoa thủy tiên
1. Hành lá (Spring onions)
Nhiều người thường xuyên nhầm lẫn hoa thủy tiên với hành lá, điều này có thể khó tin nhưng lại là sự thật. Theo tờ Daily Mail – một tờ báo điện tử tại Anh, có một người chồng đã đặt nhầm hoa thủy tiên của vợ mình mua vào tủ lạnh vì nghĩ rằng chúng là hành lá. Một chuyên gia bán rau xanh đã nhận xét: “Tôi có thể xác nhận rằng điều này xảy ra rất thường xuyên.” Điều này cho thấy việc nhầm lẫn giữa hoa thủy tiên và hành lá không phải là hiếm, và có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn nếu hoa thủy tiên bị ăn phải. Tương tự, trong cảnh báo của mình năm 2015, Cơ quan Y tế Công xứ Anh đã chỉ ra rằng ít nhất 63 người đã bị ngộ độc hoa thủy tiên trong sáu năm trước đó.
Hành lá
2. Cây ngồng tỏi (Edible garlic scapes)
Trả lời trên bài đăng của chính mình, James Wong đã chỉ ra sự giống nhau đáng kinh ngạc giữa hoa thủy tiên trước khi nở và ngồng tỏi. Ngồng tỏi là một loại thực phẩm phổ biến trên khắp thế giới. Trong khi đó, hoa thủy tiên lại chứa đầy các tinh thể vi mô, khiến việc ăn phải chúng giống như nuốt một hộp đầy kim nhỏ đâm vào dạ dày. Điều này gây ra cảm giác khó chịu và có thể dẫn đến các triệu chứng ngộ độc.
Hình ảnh cây ngồng tỏi
Hình ảnh hoa thủy tiên trước khi nở
3. Lá hẹ (Chinese chives)
Vào năm 2012, cộng đồng người Hoa ở Bristol – thành phố của nước Anh đã được cảnh báo không được ăn nhầm hoa thủy tiên sau một vụ ngộ độc khiến một số người phải nhập viện. Một tuyên bố của Cơ quan Bảo vệ Sức khỏe cho biết họ có thể đã nhầm lẫn phần xanh của bông hoa với một loại hẹ được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc.
Hình ảnh lá hẹ
Các loại cây có thể xen canh cùng hành lá
Tỏi là các loại cây họ hành khác (Garlic and other onions)
Hành lá có rễ nông nên sẽ không cản trở sự phát triển của củ tỏi và các loại hành lớn hơn, và có thể lấp đầy các khoảng trống trong đất một cách tốt đẹp.
Cà chua (Tomatoes)
Hành lá (một thành viên của họ hành) cùng với cà chua có thể mang lại lợi ích trong nông nghiệp. Một số người trồng cây phát hiện ra rằng hành lá có khả năng đẩy lùi sâu bệnh, giúp bảo vệ cà chua khỏi các loại sâu bệnh. Hành lá có thể trồng ở những khoảng trống giữa các cây cà chua, tận dụng không gian một cách hiệu quả. Tuy nhiên, để đảm bảo sự phát triển tốt nhất, bạn nên trồng hành trước, và thu hoạch chúng trước khi lá cà chua tạo ra quá nhiều bóng mát, làm ảnh hưởng đến sự phát triển của hành lá. Đây là một phương pháp trồng cây hữu ích, giúp tối ưu hóa không gian và bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh.
Cà chua được xen canh cùng hành lá
Cây hương thảo và cây xạ hương (Rosemary and thyme)
Hành lá có thể tạo thành một hàng rào gọn gàng xung quanh các loại thảo mộc thường mọc theo hướng đứng như cây hương thảo và xạ hương. Tuy nhiên, bạn nên tránh trồng hành cùng với các loại thảo mộc có tính lan rộng như bạc hà, vì chúng có thể chiếm diện tích của hành, làm ảnh hưởng đến sự phát triển của chúng. Vì vậy, khi lựa chọn các loại cây để trồng cùng với hành lá, bạn nên xem xét kỹ lưỡng về cách thức phát triển của chúng.
Hình ảnh cây hương thảo
Hình ảnh cây xạ hương
Cà rốt (Carrots)
Việc trồng hành lá giữa những hàng cà rốt có thể giúp ngăn chặn sự xâm nhập của ruồi cà rốt và ruồi hành. Ruồi cà rốt và ruồi hành là hai loại sâu bệnh phổ biến gây hại cho cà rốt và hành lá. Mùi của hành lá có thể xua đuổi ruồi cà rốt, trong khi mùi của cà rốt có thể làm cho ruồi hành tránh xa. Do đó, việc trồng cà rốt và hành lá cùng nhau có thể giúp bảo vệ cả hai loại cây trước sự tấn công của sâu bệnh. Đây là một phương pháp phòng trừ sâu bệnh tự nhiên, không cần sử dụng hóa chất.
Trồng xen kẽ giữa cà rốt và hành lá
Nếu bạn đang lưu trữ củ hoa thủy tiên trong nhà kho để trồng lại vào thời gian sau, hãy giữ chúng cách biệt với bất kỳ loại củ khác. RHS (Royal Horticultural Society) – một tổ chức từ thiện về làm vườn hàng đầu thế giới khuyên bạn nên lưu trữ củ hoa thủy tiên trong các hũ có nhãn và trồng chúng riêng biệt so với bất kỳ vườn rau nào khác.
