Xem video tự làm cà chua cô đặc tại nhà

Video

xem video tự làm cà chua cô đặc tại nhà. Ngày tải lên: Chủ nhật - 08/10/2023 22:12.

Các công đoạn để có thể tạo ra được cà chua cô đặc đơn giản tại gia

Tại sao bạn nên làm cà chua cô đặc?

Làm cà chua cô đặc tại nhà mang lại nhiều lợi ích quan trọng. Trước hết, việc tự làm cà chua cô đặc cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn quá trình sản xuất và chất lượng của sản phẩm. Bạn có thể lựa chọn cà chua tươi ngon và đảm bảo rằng không có chất bảo quản hoặc phẩm màu được sử dụng, đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng là tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.


Thứ hai, làm cà chua cô đặc tại nhà cho phép bạn tận dụng các nguồn cà chua dư thừa, đặc biệt là khi chúng đang trong mùa vụ hoặc khi bạn có nhiều cà chua đang giảm giá hoặc có thể là nguồn cà chua do bạn từ trồng được nhưng không ăn hết được. Cô đặc cà chua sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá tiền mua cà chua cô đặc tại siêu thị và giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

Cách làm cà chua cô đặc tại nhà đơn giản

Cà chua cô đặc tự làm tại nhà có nhiều lợi ích như vậy, vậy các bạn đã biết cách để tự tạo ra cà chua cô đặc tại nhà chưa? Nếu chưa biết, hãy cùng CÔNG CỤ TỐT học cách tự lam cà chua cô đặc tại nhà phía dưới đây nhé!

Đầu tiên bạn cần phần loại cà chua, loại bỏ những quả cà chua bị dập, nát, không đảm bảo chất lượng. Nếu muốn cà chua cô đặc được ngon nhất, bạn nên lựa chọn những quả đã chín mềm, với những quả cà chua còn xanh hoặc ương thì hãy để lại cho mẻ cà chua cô đặc tiếp theo nhé! Những quả cà chua mới mua về sẽ dính rất nhiều bụi bẩn và vi khuẩn, tiến hành rửa thật sạch cà chua với nước thật nhiều, hoặc bạn cũng có thể ngâm cà chua trong nước muối để có thể loại bỏ được hết các loại vi khuẩn bám trên quả. Đừng quên loại bỏ cuống của những quả cà chua đi nhé!

Rửa cà chua với nước nhiều lần và loại bỏ phần cuống đi

Sau khi để cà chua được ráo nước, tiến hành sử dụng máy xay để xay nhuyễn cà chua ra. Xay cà chua thành dạng nước, không nên xay rối vì như vậy sẽ không thể nào tạo ra được cà chua cô đặc. Tại bước này, các bạn nên xay thật nhiều cà chua, bởi vì trông thì rất nhiều thế nhưng 10 phần nước cà chua kia sau khi chế biến thành phẩm sẽ chỉ còn 1 phần cà chua cô đặc, thậm chí là ít hơn nữa, tùy vào độ dày của thịt quả.

Xay cà chua nhuyễn thành dạng nước

Khi đã xay nhuyễn hết đống cà chua, nếu có ray lọc bạn nên sử dụng để lọc lại để có thể loại bỏ được những phần thịt cà chua chưa được xay nhuyễn. Nếu không có ray lọc bạn có thể để một thời gian để hỗn hợp cà chua trong một khoảng thời gian thì phần thịt cà chua sẽ tự động lắng xuống phía dưới, lúc này chỉ cần chắt phần nước ra và giữ lại phần thịt quả.

Sử dụng ray lọc để lọc những phần cà chua chưa được xay nhuyễn ra

Khi tiến hành lọc xong cà chua, đưa toàn bộ phần nước cà chua vào nồi rồi tiến hành đun nhỏ lửa, đung trong vài giờ để nước có thể bay hơi hết, từ đó có thể tạo ra được cà chua dạng cô đặc. Trong lúc đun cà chua, cần phải ngoáy đều cà chua, đảo hỗn hợp cà chua liên tục, theo chiều kim đồng hồ để tránh bị cháy đáy nồi, gây ra mùi khét khó chịu cho cà chua.

Khuấy đều liên tục hỗ hợp cà chua trên lửa nhỏ cho đến khi chúng thành dạng sệt

Khi cà chua gần kiệt nước và bạn cảm giác chúng gần sánh lại, tiến hành nêm nếm muối vào hỗn hợp cà chua. Muối vừa giúp gia tăng hương vị cho cà chua cô đặc và còn giúp cà chua cô đặc có thể bảo quản được trong một khoảng thời gian dài. Lưu ý, bạn không nên nêm nếm quá mặn mà phải để chúng hơi nhạt để khi nấu có thể điều chỉnh lại hương vị của món ăn khi sử dụng cà chua cô đặc.

Nêm thêm muối vào hỗn hợp cà chua để tăng thêm hương vị và giúp cà chua được bảo quản lâu hơn

Khi đã thấy cà chua cô đặc lại, tiến hành đưa tất cả phần cà chua đã được cô đặc ra một bề mặt thoáng và tiếp xúc nhiều để cà chua được khô và nguội.

Để hỗn hợp cà chua cô đặc ra đĩa chờ khô và nguội
 

Để bảo quản cà chua cô đặc được tốt hơn, nên đựng cà chua cô đặc vào trong những chiếc hũ thủy tinh đã được tiệt trùng. Nếu không sử dụng hết cà chua cô đặc bạn có thể lưu trữ chúng trong ngăn mát tủ lạnh, cà chua cô đặc có thể sử dụng trong vòng vài tuần.

Đựng hỗn hợp cà chua cô đặc và trong những hũ thủy tinh đã tiệt trùng để thuận tiện hơn cho quá trình bảo quản

Và cuối cùng bạn đã có cho mình một hũ cà chua cô đặc ngon tuyệt vời để sử dụng nấu nhiều món ăn khác nhau.

Thành quả nhận được là một hũ cà chua cô đặc rất ngon và đẹp mắt

Trong bài viết này, chúng ta đã tìm hiểu về quá trình tự làm cà chua cô đặc tại nhà và lý do tại sao nên thử làm điều này. Từ việc kiểm soát chất lượng và nguyên liệu cho đến khả năng sáng tạo trong việc nấu ăn, làm cà chua cô đặc tại nhà mang lại nhiều lợi ích. Việc tự làm cà chua cô đặc không chỉ là một cách tiết kiệm và sáng tạo mà còn giúp bạn thưởng thức hương vị tươi ngon và tự nhiên hơn. Thay vì phải bỏ một mớ tiền để mua những hũ cà chua cô đặc ở siêu thị thì tại sao chúng ta lại không dành một chút thời gian ra để có thể tạo ra được những hũ cà chua cô đặc chất lượng.

Tự làm cà chua cô đặc tại nhà mang lại vô cùng nhiều lợi ích

Và phần trên đây cũng là kết thúc bài viết, CÔNG CỤ TỐT cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi. Hy vọng với cách làm cà chua cô đặc tại nhà đã giới thiệu ở phía trên, các bạn cũng có thể tự tạo ra được cho mình những hũ cà chua cô đặc ngon, chất lượng như vậy!