Quy trình trồng cà chua trái vụ ở Hải Dương - KS Vũ Văn Tân

1. Giống cà chua để trồng trái vụ

- Sử dụng giống cà chua chống bệnh virut, có khả năng ra hoa đậu quả tốt trong điều kiện nhiệt độ cao như: VL 3500, VL 642, Savior, Đại Minh Châu, DV 2926, BM 199, Red Crow 250, Kim Cương đỏ, Trang nông 05... làm ngọn ghép.
- Gốc ghép: gốc cà tím EG203.

2. Thời vụ trồng trái vụ:

Cà chua ghép trồng được tất cả các vụ trong năm. Tuy nhiệm trồng cà chua ghép cho hiệu quả kinh tế cao nhất trong điều kiện trái vụ từ ngày 15/6 đến ngày 15/9 Dương Lịch (tập trung chủ yếu vào tháng 7 đến tháng 8).

Bảng thời điểm trồng cà chua trái vụ

Vụ	T6	T7	T8	T9	T10	T11	T12	T1	T2	T3	T4	T5
Hè thu		x	x	y	y	y	y
Đông xuân sớm			x	x	y	y	y	y	y	y
Đông Xuân chính vụ					y	y	y	y	y	y	y	y
Xuân									x	y	y	y

Ghi chú:

• x : thời điểm trồng
• y:  thời gian có cây cà chua trên đồng ruộng

Như vậy, nhìn vào bảng trên ta thấy có 5 thời điểm bắt đầu giao hạt trái vụ (các vị trí đánh dấu x ) , sau đó cây sẽ sinh trưởng và thời gian tiếp theo (các vị trí đánh dấu y).  Duy chỉ có tháng 6 là không thể gieo hạt cà chua, kể cả đúng vụ hay trái vụ.

3. Làm đất trồng

Cày hoặc cuốc đất → Phơi ải ít nhất 1 tuần → Làm tơi đất → lên luống.

Mặt luống rộng 0,9 - 1m, độ cao của luống 35cm, rãnh rộng từ 40 - 50cm; khoảng cách cây cách cây: 40 - 50cm, khoảng cách hàng: 65 - 70cm; mật độ trồng từ 900 - 1100 cây/ sào.

Luống trồng cà chua trong điều kiện trái vụ nên được phủ luống bằng màng phủ đất nông nghiệp, màu đen có ánh bạc hoặc bằng rơm dạ khô không có nấm bệnh phủ lên luống trước khi trồng cây (nếu phủ bằng rơm rạ thì phủ luống sau khi trồng cây) để giữ ẩm cho đất, tránh cỏ dại, giữ nhiệt độ bề mặt và tăng nguồn hữu cơ cho đất.

4. Bón phân cho cây cà chua trái vụ

Ta thực hiện các lần bó phân như hướng dẫn ở bảng dưới đây:

Bảng hướng dẫn bón phân cho một sào bắc bộ

Lần bón	Lượng bón	Cách bón
Bón lót (trước khi trồng từ 3 đến 7 ngày)	Gồm 4 thành phần: 30kg vôi bột 300kg phân hữu cơ ủ hoai mục 15kg phân lân Lâm Thao 2kg phân kali	Vôi bột vãi đều trên mặt đất trước khi lên luống Phân hữu cơ, vô cơ trộn đều với nhau để bón vào hốc hoặc rãnh
Bón thúc lần 1 (sau cấy 3 ngày)	30-40kg phân vi sinh Biogro hoặc tưới các chế phẩm kích thích ra rễ	Bón xung quanh gốc rồi lấp đất
Bón thúc lần 2 (sau trồng 15 ngày)	1kg U-rê 2kh NPK	Tưới vào hốc
Bón thúc lần 3 (sau trồng 35 ngày)	1kg U-rê 1kg Kali 2kg NPK	Tưới hốc
Bón thúc lần 4 (sau trồng 60 ngày)	1kg U-rê 1kg Kali 2kg NPK	Tưới hốc
Bón thúc lần 5 (sau trồng 70-80 ngày đối với cây sinh trưởng vô hạn)	1kg U-rê 1kg Kali 2kg NPK	Tưới hốc
Bón thúc bằng phân bón lá có hàm lượng vi sinh cao như:Botrac, KH	Sau trồng 5 ngày, 20 ngày, 35 ngày và 50 ngày	Liều lượng theo hướng dẫn

5. Chăm sóc cây cà chua trái vụ

a) Kỹ thuật trồng

Trồng cây vào buổi chiều mát, khi trồng và trong quá trình chăm sóc không nên vun đất quá vết ghép.

Sau khi trồng nên dùng que tre để giữ cho cây không bị lay vết ghép, có thể cắm giàn sớm ngay sau khi trồng nếu đã phủ luống bằng màng nilon.

Cà chua ghép trên gốc cà tím khi đưa ra ruộng sản xuất được 1 tháng ở An Thượng, Thành phố Hải Dương năm 2020. Nông dân dùng cây trúc làm giá đỡ cố định cho cây cà chua ghép.

b) Chăm sóc

Tưới nước

Sau khi trồng phải tưới nước ngay để cây chóng hồi phục (tưới bằng gáo, cách hốc 7 - 10cm) cho đến khi cây hồi xanh hoàn toàn.

Khi cây bắt đầu sinh trưởng mạnh thì tưới rãnh (7 - 10 ngày tưới 1 lần).

Tỉa chồi

Tỉa bỏ tất cả các chồi nhánh trên thân chính chỉ giữ các chồi nhánh mọc dưới nách lá xuất hiện chùm hoa đầu tiên

Khi trên cây đạt được số chùm hoa thì bấm ngọn và những chồi nách không cần thiết

6. Sử dụng thuốc đậu quả

Trong điều kiện trái vụ cà chua cần sử dụng thuốc đậu quả như CPA, GA 3 nồng độ 10 - 15ppm để phun lên chùm hoa hoặc nhúng. Trong quá trình phun chú ý không để thuốc bắn lên ngọn sinh trưởng của cây.

7. Phòng trừ sâu bệnh

Cây cà chua thường bị một số loại sâu bệnh hại như: Sâu đục quả, sâu vẽ bùa, bọ phấn, rệp, bệnh sương mai, bệnh héo xanh vi khuẩn, bệnh xoăn lá, bệnh đốm lá... Trong đó 3 bệnh chủ yếu gây hại nặng là bệnh sương mai, bệnh héo xanh vi khuẩn và bệnh xoăn lá.

Bệnh xoăn lá

Bệnh thường hại nặng trong vụ cà chua sớm, vụ xuân hè. Bệnh lan truyền do rệp, bọ phấn..

Bệnh sương mai

Bệnh thường hại trong chính vụ. Điều kiện thích hợp để bệnh phát triển là trời âm u, ẩm độ cao, nhiệt độ thấp.

Bệnh héo xanh vi khuẩn

Bệnh thường xuất hiện khi ẩm độ cao, ấm đặc biệt vào vụ cà chua sớm.

Phòng trừ sâu bệnh chủ yếu áp dụng biện pháp IPM, thuốc bảo vệ thực vật là biện pháp tính đến sau cùng.

Luân canh các cây trồng khác họ.

Làm sạch cỏ dại, tỉa bỏ lá già cho thông thoáng nhằm hạn chế nơi trú ngụ của bọ trưởng thành. Nhổ bỏ những cây bị bệnh để hạn chế nguồn bệnh.

Bón phân cân đối giữa các nguyên tố đa lượng NPK, không bón quá nhiều đạm sẽ làm cho bộ lá phát triển tốt, thân lá mềm, tạo điều kiện cho rệp muội và bọ phấn chích hút lan truyền bệnh nhanh.

Virus: diệt bọ phấn bằng dầu khoáng SK, Selecron, Actara để hạn chế sự lây lan của virus. Dùng bẫy dính màu vàng để bắt diệt bọ phấn.

Khi phát hiện cây bị bệnh Virus cần nhổ bỏ ngay và tiêu độc cho đất bằng vôi bột hoặc Basudin.

Lưu ý: Không nên phun thuốc trừ sâu độc hại như Methylparathion, Azodrin, Furadan nhất là trong thời gian thu hái trái.

Liều lượng thuốc phòng trừ sâu

Các bạn căn vào bảng dưới đây (đơn vị tính cho một sào bắc bộ)
Bảng thuốc sử dụng phòng trừ bệnh trên cây cà chua trái vụ dưới đây được tính theo mỗi một sào bắc bộ:

Bảng liều lượng thuốc phòng trừ bệnh cà chua

Loại bệnh	Thuốc sử dụng và liều lượng	Cách sử dụng
Héo do nấm (héo vàng)	Score: 5-10mm TriB1 : 3kg	Phun phòng khi cây còn nhỏ đến khi cây được 50 ngày. Định kỳ 20 ngày một lần. Phun vào gốc
Sương mai	Ridomil gói 100g pha vào 3 bình 16lít phun cho 1,5-3 sào Sacbe (phun theo hướng dẫn) Hidrocop (phun thei hướng dẫn	Phun phòng trước các đợt rét đậm rét hại Phun ngay khi phát hiện bệnh.

8. Thu hoạch cà chua trái vụ

Thu đúng lúc khi cà chua chuyển sang màu hồng hoặc đỏ, không để dập nát, sây sát → dùng các xô nhựa sạch thu quả, phân loại quả → xếp vào các thùng gỗ nhỏ, bảo quản nơi thoáng mát.

Thu hoạch cà chua ở Hoàng Tiến, Chí Linh, Hải Dương năm 2021

Nếu điều kiện thời tiết quá nóng hoặc mưa nhiều nên thu cà chua khi quả ở giai đoạn xanh già hoặc bắt đầu chín để tránh tình trạng mưa nhiều làm nứt quả hoặc quả bị nám do nắng. Sau khi thu hoạch đưa quả về nơi thoáng mát, sử dụng ethrel để giấm chín quả.

Chú ý: không vun cao cây cà chua ghép quá vết ghép, vì cà chua ra rễ phụ ở vết ghép làm mất tác dụng chống bệnh và chống úng của gốc ghép.

Tác giả bài viết
Vũ Văn Tân