Kéo nhà bếp - "cánh tay phải" của người nội trợ

1. Lịch sử của kéo

Theo lịch sử hình thành thì Leonardo Da Vinci đã được ghi nhận là người phát minh ra những chiếc kéo, khi đó ông sử dụng những chiếc kéo đơn giản là để cắt vải – một loại dụng cu gia đình đã có trước cuộc đời ông ở nhiều thế kỷ. Hiện nay thì việc sử dụng kéo khá phổ biến, thật khó để có thể tìm một gia đình nào không có ít nhất một đôi kéo ở nhà. Kéo là một dụng cụ cầm tay được sử dụng để cắt đứt các vật liệu khác nhau. Nó bao gồm hai lưỡi kim loại sắc nhọn được gắn vào một tay cầm. Lưỡi kéo có thể được làm bằng thép, inox hoặc kim loại khác. Nguyên tắc vận động của chiếc kéo được xây dựng dựa trên nguyên lý đòn bẩy. Khi cầm kéo và kéo hai tay cầm, chúng ta sẽ tạo ra một lực lớn hơn lực tác động lên vật cần cắt. Lực này sẽ làm cho lưỡi kéo di chuyển và cắt đứt vật liệu. Kéo được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau, từ gia đình đến công nghiệp. Trong gia đình, kéo được sử dụng để cắt giấy, bìa các tông, thực phẩm,... Trong công nghiệp, kéo được sử dụng để cắt vải, kim loại, nhựa,... Kéo cũng được sử dụng trong y tế để cắt tóc, thực hiện phẫu thuật,...
Người Ai Cập cổ đại đã sử dụng một phiên bản của kéo từ năm 1500 trước Công nguyên. Chúng là một miếng kim loại đơn, thường là đồng, được tạo thành hai lưỡi được điều khiển bởi một dải kim loại. Dải này giữ cho lưỡi kéo cách xa nhau cho đến khi được bóp. Mỗi lưỡi là một cái kéo. Theo truyền thuyết, cả hai lưỡi được gọi chung là kéo. Qua giao thương và phiêu lưu mạo hiểm, thiết bị này cuối cùng đã lan rộng ra ngoài Ai Cập đến các vùng khác trên thế giới.
Người La Mã đã cải tiến thiết kế của người Ai Cập vào năm 100 sau Công nguyên, tạo ra loại kéo trục xoay hoặc lưỡi ngang, giống với loại kéo ngày nay. Người dân La Mã sử dụng chủ yếu kéo đồng, nhưng đôi khi họ cũng tạo ra những chiếc kéo bằng sắt. Kéo La Mã được thiết kế với hai lưỡi trượt qua nhau. Trục xoay nằm giữa đầu mũi và tay cầm để tạo hiệu ứng cắt giữa hai lưỡi khi chúng được áp dụng trên các vật liệu khác nhau. Cả phiên bản kéo của Ai Cập và La Mã đều phải được mài sắc thường xuyên.

Lịch sử của kéo

Kéo ở thế kỷ 18: Mặc dù người phát minh ra kéo thực sự khó xác định, Robert Hinchliffe, người Sheffield, Anh, nên được công nhận là cha đẻ của kéo hiện đại. Ông là người đầu tiên sử dụng thép để sản xuất và sản xuất hàng loạt chúng vào năm 1761 - hơn 200 năm sau khi da Vinci qua đời. Kéo răng cưa được Louise Austin ở Whatcom, Washington phát minh và cấp bằng sáng chế vào năm 1893. Như Austin lưu ý trong đơn xin cấp bằng sáng chế được cấp vào ngày 1/1/1893: "Với kéo răng cưa hay kéo răng cưa cải tiến của tôi, việc răng cưa tạo đường viền luôn có thể được thực hiện đồng đều và thẳng hàng; và nó được thực hiện bằng cách cắt liên tục qua vải từ đầu này sang đầu kia hoặc mép này sang mép kia; do đó, công việc được thực hiện rất nhanh chóng, và nơi vải bị cắt đứt, hai mép răng cưa sẽ được tạo ra trong cùng một thao tác."
Kéo trong các ấn phẩm, báo chí: Kéo đã được đề cập trong các ấn phẩm qua nhiều năm. Trong "Emar, Capital of Aštata in the Fourteenth Century BCE," một bài báo năm 1995 được xuất bản trên tạp chí The Biblical Archaeologist, các tác giả Jean-Claude Margueron và Veronica Boutte đã đưa vào đoạn sau: "Bên cạnh đồ gốm sứ, thỉnh thoảng được thu gom với số lượng lớn, các ngôi nhà còn sản xuất các đồ vật bằng đá và kim loại minh họa cho cả nhu cầu hàng ngày và hoạt động của các thương gia thành phố: bộ lọc bia, thùng chứa, đầu mũi tên và lao, vảy giáp, kim và kéo, đinh dài, cạo bằng đồng, cối, cối, nhiều loại đá mài, chày, dụng cụ khác nhau và nhẫn đá."
Và trong cả một cuốn sách mô tả lịch sử của dụng cụ cắt, có tên thích hợp là "A Story of Shears and Scissors: 1848–1948", tác giả Don Wiss đã mô tả lịch sử của công cụ này: "Kéo đồng Ai Cập thế kỷ thứ Ba trước Công nguyên, một vật thể nghệ thuật độc đáo. Thể hiện ảnh hưởng của Hy Lạp mặc dù với trang trí đặc trưng của văn hóa sông Nile, chiếc kéo minh họa cho trình độ thủ công cao đã phát triển trong giai đoạn sau khi Alexander chinh phục Ai Cập. Hình người nam và nữ trang trí, bổ sung cho nhau trên mỗi lưỡi, được hình thành bởi những mảnh kim loại rắn chắc có màu khác nhau được nạm vào kéo đồng. Sir Flinders Petrie cho rằng sự phát triển của kéo lưỡi ngang thuộc về thế kỷ thứ nhất. Vào thế kỷ thứ năm, thư ký Isidore of Seville mô tả kéo lưỡi ngang hoặc kéo có trục xoay ở giữa như công cụ của thợ cắt tóc và thợ may."
Lịch sử về chiếc kéo có thể rất dài và tìm hiểu rất lâu để có thể làm rõ chúng, trên đây là một vài ý nhỏ mà công cụ tốt muốn chia sẻ để cho mọi người hiểu rằng kéo càng ngày phát triển và nó đã được sử dụng từ rất lâu rồi!

2. Các loại kéo nhà bếp

Kéo - Người bạn đồng hành hữu ích: Kéo là một dụng cụ tưởng chừng đơn giản nhưng lại vô cùng hữu ích trong cuộc sống hàng ngày. Với thiết kế gồm hai lưỡi cắt sắc bén và tay cầm linh hoạt, kéo có thể thực hiện nhiều công việc khác nhau như cắt, cắt tỉa, đúc, tỉa,... Ở bài viết này, công cụ tốt muốn giới thiệu tới bạn tất tần tật các loại kéo được sử dụng ở bên trong nhà bếp. Bạn đừng nghĩ nó chỉ đơn giản là một chiếc kéo dùng để cắt tất cả mọi thứ, một đầu bếp chuyên nghiệp sẽ cần phải sử dụng nhiều loại kéo để có thể chia ra từng công dụng riêng biệt cho nó, kéo cắt rau, kéo cắt thịt chín, kéo cắt thịt sống,.. còn rất nhiều công dụng của kéo sẽ được làm sáng tỏ rõ hơn ở ngay sau đây. Khi tìm hiểu tôi cũng lấy làm sốc và phải thốt ra rằng: "Kéo thôi mà cũng phải chia nhiều loại vậy á!". Để phân chia các loại kéo nhà bếp sao cho phù hợp, đầu bếp và các nhà sáng chế ra những chiếc kéo cũng đã suy nghĩ sao cho hợp lý:

a. Kéo đa năng

Kéo đa năng trong nhà bếp là loại kéo được thiết kế để thực hiện nhiều chức năng khác nhau, phục vụ cho các công việc nấu nướng và chế biến thực phẩm. Loại kéo này có thể được sử dụng để: Cắt các loại thực phẩm: kéo đa năng có lưỡi cắt sắc bén, giúp cắt dễ dàng các loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ quả, trái cây,... Gọt vỏ: một số loại kéo đa năng được tích hợp thêm chức năng gọt vỏ, giúp gọt vỏ trái cây và rau củ nhanh chóng và dễ dàng. Băm nhuyễn: lưỡi cắt của kéo đa năng có thể được sử dụng để băm nhuyễn các loại thảo mộc, hành, tỏi,... Mở nắp chai: một số loại kéo đa năng có tích hợp chức năng mở nắp chai, giúp bạn mở nắp các loại chai nước ngọt, bia,... một cách dễ dàng. Kẹp: một số loại kéo đa năng có tích hợp chức năng kẹp, giúp bạn kẹp các loại thực phẩm hoặc dụng cụ nấu nướng. Tuy nhiên chúng cũng có rất nhiều ưu điểm ở trong nhà bếp: Khá là tiện lợi: kéo đa năng giúp bạn thực hiện nhiều công việc khác nhau chỉ với một dụng cụ duy nhất, tiết kiệm thời gian và không gian bếp. Dễ dàng sử dụng: kéo đa năng có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và phù hợp với mọi người. Giá cả hợp lý: Kéo đa năng có giá thành tương đối rẻ so với các loại dụng cụ nhà bếp chuyên dụng khác.

Kéo đa năng

Lưu ý khi sử dụng kéo đa năng trong nhà bếp:
o Sử dụng đúng mục đích, tránh cắt các vật liệu quá cứng hoặc quá dày có thể làm hỏng lưỡi cắt.
o Giữ kéo sạch sẽ, khô ráo sau mỗi lần sử dụng.
o Bảo quản kéo nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.
o Kéo đa năng là một dụng cụ hữu ích và tiện lợi, giúp bạn thực hiện nhiều công việc nấu nướng một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Nói tóm lại, đây là loại kéo phổ biến nhất trong nhà bếp. Nó có thể được sử dụng để cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ thịt và gia cầm đến rau và trái cây. Hai từ “Đa năng” cũng đủ để nói lên công dụng của những chiếc kéo này. Có thể để tiện lợi và đỡ cồng kềnh hơn cho việc chọn kéo khi nấu ăn, nhiều hộ gia đình nhỏ vẫn ưu tiên sử dụng kéo đa năng để vào bếp. Tuy nhiên, vì nó là kéo đa năng nên có thể nó sẽ không chuyên dụng hay phổ biến với một số thứ. Chẳng hạn như việc cắt rau kéo đa năng lại cắt sắc quá, hay việc cắt thịt kéo đa năng vẫn có thể cắt được nhưng mà không đủ nhanh năng suất bằng kéo cắt thịt. Vì nó tiện lợi nên tôi cũng rất khuyến khích hộ gia đình sử dụng kéo này.

b. Kéo cắt rau

Kéo cắt rau là loại kéo được thiết kế chuyên dụng để cắt các loại rau củ quả trong nhà bếp. Loại kéo này có những đặc điểm sau: Lưỡi cắt của kéo cắt rau thường mỏng và sắc bén, giúp cắt rau củ quả một cách nhanh chóng và dễ dàng mà không làm nát rau. Lưỡi cắt có thể được làm từ thép không gỉ hoặc thép carbon, đảm bảo độ bền và sắc bén lâu dài. Tay cầm của kéo cắt rau thường được làm từ nhựa hoặc cao su, có thiết kế vừa vặn và tiện lợi, giúp thao tác dễ dàng và thoải mái, ngay khi nó được sử dụng trong một thời gian dài. Kéo cắt rau có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ gọn đến lớn hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng và sở thích của từng người. Một số loại kéo cắt rau còn được tích hợp thêm các chức năng bổ sung như gọt vỏ, tỉa rau, v.v., giúp tăng tính tiện dụng cho người sử dụng.

Kéo cắt rau

 

Ưu điểm của kéo cắt rau:
o Cắt rau nhanh chóng và dễ dàng: Lưỡi cắt sắc bén giúp cắt rau củ quả một cách nhanh chóng và dễ dàng mà không làm nát rau.
o Tiết kiệm thời gian và công sức: Sử dụng kéo cắt rau giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức so với việc sử dụng dao để cắt rau.
o An toàn: Kéo cắt rau có thiết kế an toàn, giúp tránh các nguy cơ tai nạn trong quá trình sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng kéo cắt rau:
o Sử dụng đúng mục đích, tránh cắt các vật liệu quá cứng hoặc quá dày có thể làm hỏng lưỡi cắt.
o Giữ kéo sạch sẽ, khô ráo sau mỗi lần sử dụng.
o Bảo quản kéo nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.
o Kéo cắt rau là một dụng cụ nhà bếp hữu ích và tiện lợi, giúp bạn cắt rau củ quả một cách nhanh chóng, dễ dàng và an toàn.
Tóm lại, có thêm kéo cắt rau trong nhà cũng không phải là phương án tệ đâu nhỉ. Việc mà bạn chỉ muốn cắt rau nhưng chiếc kéo của bạn quá sắc hoặc quá cùn cũng có thể gây cản trở công việc của bạn, thậm chí nó có thể khiến cho bạn bị thương. Đừng chủ quan, hãy thận trọng khi sử dụng kéo, đừng để nó làm cho bị thương. Công cụ tốt vẫn luôn cung cấp các sản phẩm theo đúng với mong muốn của khách hàng.

c. Kéo cắt gà

Kéo cắt gà là loại kéo chuyên dụng được thiết kế để cắt gà một cách nhanh chóng và dễ dàng. Loại kéo này có những đặc điểm sau: Lưỡi cắt của kéo cắt gà thường dày và cong, giúp cắt gà dễ dàng hơn so với dao. Lưỡi cắt có thể được làm từ thép không gỉ hoặc thép carbon, đảm bảo độ bền và sắc bén lâu dài. Tay cầm của kéo cắt gà thường được làm từ nhựa hoặc cao su, có thiết kế vừa vặn và tiện lợi, giúp thao tác dễ dàng và thoải mái, ngay khi nó được sử dụng trong một thời gian dài. Kéo cắt gà có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ gọn đến lớn hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng và sở thích của từng người. Một số loại kéo cắt gà còn được tích hợp thêm các chức năng bổ sung như gọt vỏ, tỉa gà, v.v., giúp tăng tính tiện dụng cho người sử dụng.

Kéo cắt gà

Ưu điểm của kéo cắt gà:
o Cắt gà nhanh chóng và dễ dàng: Lưỡi cắt dày và cong giúp cắt gà dễ dàng hơn so với dao, đặc biệt là khi cắt các khớp xương.
o Tiết kiệm thời gian và công sức: Sử dụng kéo cắt gà giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức so với việc sử dụng dao để cắt gà.
o An toàn: Kéo cắt gà có thiết kế an toàn, giúp tránh các nguy cơ tai nạn trong quá trình sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng kéo cắt gà:
o Sử dụng đúng mục đích, tránh cắt các vật liệu quá cứng hoặc quá dày có thể làm hỏng lưỡi cắt.
o Giữ kéo sạch sẽ, khô ráo sau mỗi lần sử dụng.
o Bảo quản kéo nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.
o Kéo cắt gà là một dụng cụ nhà bếp hữu ích và tiện lợi, giúp bạn cắt gà một cách nhanh chóng, dễ dàng và an toàn.
Ngoài ra, kéo cắt gà còn có thể sử dụng để cắt các loại gia cầm khác như vịt, ngan, ngỗng,... Chúc bạn lựa chọn được loại kéo cắt gà phù hợp để phục vụ nhu cầu sử dụng của mình!

d. Kéo tỉa

Kéo tỉa trong nhà bếp là loại kéo được thiết kế chuyên dụng để tỉa các loại rau củ quả, giúp tạo hình đẹp mắt và tăng tính thẩm mỹ cho món ăn. Loại kéo này có những đặc điểm sau: lưỡi cắt của kéo tỉa thường mỏng và có các đường lượn sóng hoặc răng cưa, giúp tạo ra các đường cắt tỉa đẹp mắt trên rau củ quả. Lưỡi cắt có thể được làm từ thép không gỉ hoặc thép carbon, đảm bảo độ bền và sắc bén lâu dài. Tay cầm của kéo tỉa thường được làm từ nhựa hoặc cao su, có thiết kế vừa vặn và tiện lợi, giúp thao tác dễ dàng và thoải mái, ngay cả khi sử dụng trong thời gian dài. Kéo tỉa có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ gọn đến lớn hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng và sở thích của từng người. Một số loại kéo tỉa còn được tích hợp thêm các chức năng bổ sung như gọt vỏ, cắt tỉa rau, v.v., giúp tăng tính tiện dụng cho người sử dụng.

Kéo cắt tỉa

Ưu điểm của kéo tỉa trong nhà bếp:
o Tạo hình đẹp mắt cho món ăn: Lưỡi cắt lượn sóng hoặc răng cưa giúp tạo ra các đường cắt tỉa đẹp mắt trên rau củ quả, giúp món ăn thêm hấp dẫn.
o Tăng tính thẩm mỹ: Việc sử dụng kéo tỉa giúp tăng tính thẩm mỹ cho món ăn, thể hiện sự tỉ mỉ và khéo léo của người nấu nướng.
o Dễ sử dụng: Kéo tỉa có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và phù hợp với mọi người.
Lưu ý khi sử dụng kéo tỉa trong nhà bếp:
o Sử dụng đúng mục đích, tránh cắt các vật liệu quá cứng hoặc quá dày có thể làm hỏng lưỡi cắt.
o Giữ kéo sạch sẽ, khô ráo sau mỗi lần sử dụng.
o Bảo quản kéo nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.
o Kéo tỉa trong nhà bếp là một dụng cụ hữu ích và tiện lợi, giúp bạn tạo hình đẹp mắt cho món ăn một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Ngoài ra, kéo tỉa trong nhà bếp còn có thể sử dụng để: cắt tỉa các loại hoa quả, cắt tỉa các loại bánh ngọt, tạo hình các loại rau củ quả để trang trí món ăn. Chúc bạn lựa chọn được loại kéo tỉa phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình!

e. Kéo cắt bánh mì

Kéo cắt bánh mì là loại kéo được thiết kế chuyên dụng để cắt bánh mì một cách dễ dàng và gọn gàng. Loại kéo này có những đặc điểm sau: Lưỡi cắt của kéo cắt bánh mì thường dài hơn so với các loại kéo thông thường, giúp cắt bánh mì dễ dàng hơn, đặc biệt là với những ổ bánh mì lớn, lưỡi cắt có thể có một hoặc hai lưỡi răng cưa, giúp cắt qua lớp vỏ giòn của bánh mì mà không làm nát phần ruột bên trong, lưỡi cắt được làm từ thép không gỉ hoặc thép carbon, đảm bảo độ bền và sắc bén lâu dài. Tay cầm của kéo cắt bánh mì thường được làm từ nhựa hoặc cao su, có thiết kế vừa vặn và tiện lợi, giúp thao tác dễ dàng và thoải mái, ngay cả khi sử dụng trong thời gian dài. Một số loại kéo cắt bánh mì có tay cầm được thiết kế đặc biệt để giúp bạn cắt bánh mì theo đường thẳng, tạo ra những lát cắt đẹp mắt. Kéo cắt bánh mì có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ gọn đến lớn hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng và sở thích của từng người. Một số loại kéo cắt bánh mì còn được tích hợp thêm các chức năng bổ sung như gọt vỏ, cắt tỉa bánh mì, v.v., giúp tăng tính tiện dụng cho người sử dụng.

Kéo cắt bánh mì, pizza

Ưu điểm của kéo cắt bánh mì:
• Cắt bánh mì dễ dàng và gọn gàng: Lưỡi cắt dài và răng cưa giúp cắt bánh mì dễ dàng hơn, đặc biệt là với những ổ bánh mì lớn, mà không làm nát phần ruột bên trong.
• Tiết kiệm thời gian và công sức: Sử dụng kéo cắt bánh mì giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức so với việc sử dụng dao để cắt bánh mì.
• An toàn: Kéo cắt bánh mì có thiết kế an toàn, giúp tránh các nguy cơ tai nạn trong quá trình sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng kéo cắt bánh mì:
• Sử dụng đúng mục đích, tránh cắt các vật liệu quá cứng hoặc quá dày có thể làm hỏng lưỡi cắt.
• Giữ kéo sạch sẽ, khô ráo sau mỗi lần sử dụng.
• Bảo quản kéo nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.
• Kéo cắt bánh mì là một dụng cụ nhà bếp hữu ích và tiện lợi, giúp bạn cắt bánh mì một cách dễ dàng, nhanh chóng và gọn gàng.
Ngoài ra, kéo cắt bánh mì còn có thể sử dụng để cắt các loại bánh ngọt, pizza, sandwich,... Chúc bạn lựa chọn được loại kéo cắt bánh mì phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình!

f. Kéo gọt vỏ

Kéo gọt vỏ là loại kéo được thiết kế chuyên dụng để gọt vỏ trái cây và rau củ quả một cách nhanh chóng và dễ dàng. Loại kéo này có những đặc điểm sau: Lưỡi cắt của kéo gọt vỏ thường mỏng và cong, giúp gọt vỏ trái cây và rau củ quả một cách dễ dàng và sát vỏ, lưỡi cắt có thể được làm từ thép không gỉ hoặc thép carbon, đảm bảo độ bền và sắc bén lâu dài. Tay cầm của kéo gọt vỏ thường được làm từ nhựa hoặc cao su, có thiết kế vừa vặn và tiện lợi, giúp thao tác dễ dàng và thoải mái, ngay cả khi sử dụng trong thời gian dài. Một số loại kéo gọt vỏ có tay cầm được thiết kế đặc biệt để giúp bạn gọt vỏ trái cây và rau củ quả một cách an toàn, tránh bị cắt vào tay. Kéo gọt vỏ có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ gọn đến lớn hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng và sở thích của từng người. Một số loại kéo gọt vỏ còn được tích hợp thêm các chức năng bổ sung như cắt tỉa trái cây và rau củ quả, v.v., giúp tăng tính tiện dụng cho người sử dụng.

Kéo gọt vỏ

Ưu điểm của kéo gọt vỏ:
• Gọt vỏ trái cây và rau củ quả nhanh chóng và dễ dàng: Lưỡi cắt mỏng và cong giúp gọt vỏ trái cây và rau củ quả một cách nhanh chóng và sát vỏ, tiết kiệm thời gian và công sức.
• An toàn: Kéo gọt vỏ có thiết kế an toàn, giúp tránh các nguy cơ tai nạn trong quá trình sử dụng.
• Dễ sử dụng: Kéo gọt vỏ có thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và phù hợp với mọi người.
Lưu ý khi sử dụng kéo gọt vỏ:
• Sử dụng đúng mục đích, tránh cắt các vật liệu quá cứng hoặc quá dày có thể làm hỏng lưỡi cắt.
• Giữ kéo sạch sẽ, khô ráo sau mỗi lần sử dụng.
• Bảo quản kéo nơi an toàn, tránh xa tầm tay trẻ em.
• Kéo gọt vỏ là một dụng cụ nhà bếp hữu ích và tiện lợi, giúp bạn gọt vỏ trái cây và rau củ quả một cách nhanh chóng, dễ dàng và an toàn.
Ngoài ra, kéo gọt vỏ còn có thể sử dụng để: Cắt tỉa các loại rau củ quả, cắt các loại thảo mộc, mở nắp chai,.. Chúc bạn lựa chọn được loại kéo gọt vỏ phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình!

3. Cách chọn kéo nhà bếp

Để có được những chiếc kéo cho phù hợp, đầu bếp và những người nội trợ cũng phải có những mẹo riêng để chọn ra cho nhà bếp mình một chiếc kéo được tốt nhất. Dưới đây là một số mẹo về cách chọn kéo nhà bếp:
Quyết định loại kéo bạn cần: Bạn sẽ sử dụng kéo để làm gì? Nếu bạn chỉ cần một chiếc kéo để cắt các nguyên liệu cơ bản, một chiếc kéo đa năng là đủ. Tuy nhiên, nếu bạn cần một chiếc kéo để cắt các loại thực phẩm cứng hơn, chẳng hạn như thịt gà hoặc bánh mì, bạn sẽ cần một chiếc kéo chuyên dụng... Một số loại kéo phổ biến bao gồm:

• Kéo đầu bếp: Đây là loại kéo đa năng có thể được sử dụng cho nhiều nhiệm vụ khác nhau, chẳng hạn như cắt thịt, rau và thảo mộc.
• Kéo cắt gà: Những chiếc kéo này có lưỡi cắt dày hơn để cắt qua xương gà.
• Kéo tỉa: Những chiếc kéo này có lưỡi cắt răng cưa để cắt tỉa rau và trái cây.
• Kéo gọt vỏ: Những chiếc kéo này có lưỡi cắt nhỏ, sắc để gọt vỏ trái cây và rau củ.

Xác định chất liệu bạn muốn: Kéo thép không gỉ là lựa chọn tốt nhất cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một chiếc kéo sắc hơn và bạn không ngại bảo quản cẩn thận, bạn có thể chọn kéo thép carbon.
Chọn kích thước phù hợp với tay bạn: Kéo nhà bếp có nhiều kích cỡ khác nhau, vì vậy điều quan trọng là chọn một chiếc vừa vặn thoải mái trong tay bạn.
Kiểm tra tay cầm: Tay cầm của kéo nhà bếp nên được làm bằng vật liệu tạo cảm giác thoải mái và chắc chắn khi cầm.
Thử kéo trước khi mua: Nếu có thể, hãy thử kéo trước khi mua để đảm bảo rằng chúng sắc bén và dễ sử dụng.
Giá cả: Kéo nhà bếp có giá dao động từ vài chục nghìn đồng đến vài triệu đồng. Hãy chọn một chiếc kéo phù hợp với ngân sách của bạn.
Lưu ý: Sử dụng kéo đúng mục đích. Không sử dụng kéo nhà bếp để cắt các vật cứng như xương hoặc kim loại.

4. Cách bảo quản kéo nhà bếp

Để cho những chiếc kéo của bạn được sử dụng lâu nhất và không bị hư hỏng, công cụ tốt xin giới thiệu tới bạn đọc một số cách để bảo quản kéo nhà bếp

• Rửa sạch kéo sau mỗi lần sử dụng. Rửa kéo bằng nước xà phòng ấm và lau khô bằng khăn mềm, tránh việc bạn lau kéo bằng một số vải thô ráp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của lưỡi kéo.
• Bảo quản kéo ở nơi an toàn. Khi không sử dụng, hãy bảo quản kéo trong ngăn kéo hoặc trên giá dao
• Bảo quản kéo ở nơi khô ráo: kéo không nên được để nơi ẩm ướt tránh trường hợp kéo sẽ bị han gỉ rồi không còn đượ sử dụng nữa
• Mài kéo thường xuyên. Kéo nên được mài bằng đá mài hoặc thép mài ít nhất mỗi tháng một lần. Với sự chăm sóc thích hợp, kéo nhà bếp của bạn sẽ tồn tại trong nhiều năm.

Dưới đây là một số mẹo bổ sung về cách bảo quản kéo nhà bếp:

• Đừng sử dụng kéo để cắt các vật cứng. Điều này có thể làm hỏng lưỡi cắt.
• Đừng để kéo trong bồn rửa chén. Chất tẩy rửa trong xà phòng rửa chén có thể làm hỏng kéo.
• Đừng để kéo trong máy rửa chén. Nhiệt độ và độ ẩm trong máy rửa chén có thể làm hỏng kéo.
• Bôi dầu cho kéo bằng dầu khoáng hoặc dầu thực vật. Điều này sẽ giúp bảo vệ lưỡi cắt khỏi bị gỉ.

5. Cách sử dụng kéo nhà bếp an toàn

Dưới đây là một số mẹo về cách sử dụng kéo nhà bếp an toàn:

• Luôn sử dụng kéo sắc bén. Kéo cùn có nhiều khả năng bị trượt và gây thương tích hơn.
• Cắt xa cơ thể của bạn. Giữ ngón tay của bạn tránh xa lưỡi cắt khi cắt.
• Chỉ cắt một thứ tại một thời điểm. Việc cắt nhiều thứ cùng lúc có thể khiến bạn bị trượt và bị thương.
• Cẩn thận khi cắt các vật dụng nhỏ. Các vật dụng nhỏ có thể dễ dàng bị trượt khỏi lưỡi cắt và gây thương tích.
• Đừng bao giờ sử dụng kéo để cắt các vật cứng. Điều này có thể làm hỏng lưỡi cắt và gây thương tích.
• Giữ kéo sạch sẽ và khô ráo. Độ ẩm có thể làm gỉ kéo và khiến chúng trở nên nguy hiểm hơn khi sử dụng.
• Bảo quản kéo ở nơi an toàn. Khi không sử dụng, hãy bảo quản kéo trong ngăn kéo hoặc trên giá dao.
• Bảo quản kéo nhà bếp trong ngăn kéo
• Giữ trẻ em tránh xa kéo. Kéo không phải là đồ chơi.

Dưới đây là một số mẹo bổ sung về cách sử dụng kéo nhà bếp an toàn:

• Đừng bao giờ sử dụng kéo khi bạn đang mệt mỏi hoặc mất tập trung.
• Đừng bao giờ sử dụng kéo dưới ảnh hưởng của ma túy hoặc rượu.
• Đừng bao giờ để kéo trong tầm với của trẻ em.
• Dạy trẻ em cách sử dụng kéo an toàn.
• Thay thế kéo bị hỏng hoặc mòn.

Với sự chăm sóc thích hợp, kéo nhà bếp của bạn có thể là một dụng cụ an toàn và hiệu quả trong nhiều năm.

6. Mua kéo nhà bếp ở đâu thì uy tín?

Khẳng định thương hiệu trên thị trường bao nhiêu năm, Công Cụ Tốt tự tin rằng chúng tôi sẽ chỉ cung cấp cho khách hàng những mặt hàng chất lượng đảm bảo an toàn khi sử dụng. Với giá cả hợp lý, bạn sẽ không phải thất vọng và sẽ có một trải nghiệm thật tuyệt vời tại nơi đây. Cùng tham khảo xem một số mẫu kéo nhà bếp có tại Công Cụ Tốt nhé:

a. Kéo inox nhà bếp Berrylion 040501215

Kéo inox nhà bếp Berrylion 040501215, chiều dài 215mm, là một công cụ gia dụng không thể thiếu trong mọi gia đình. Kéo inox loại 215mm của Berrylion là sự lựa chọn ưa thích của nhiều người nội trợ vì chúng được sản xuất từ inox cao cấp, giúp chống gỉ hiệu quả. Lưỡi kéo được mài sắc bén, giúp dễ dàng cắt các loại thực phẩm, kể cả thịt. Đặc biệt, đầu mũi kéo được mài bo tròn, tăng cường tính an toàn cho người sử dụng trong quá trình sử dụng.
Kéo đa năng nhà bếp Kapusi K-0864, chiều dài 235mm, là một công cụ gia đình đơn giản nhưng vô cùng quan trọng. Được chế tạo từ thép hợp kim SK5 cao cấp của Nhật Bản, sản phẩm này mang lại độ cứng, độ bền, sức mạnh và tính không gỉ sét. Lưỡi kéo được mài nhiệt, đảm bảo độ sắc bén cao, giúp việc cắt trở nên mạnh mẽ. Với thiết kế đa năng, nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích như làm thủ công, cắt thức ăn, mở bia, tách hạt óc chó, và nhiều công việc khác. Đây chắc chắn sẽ là người bạn đồng hành không thể thiếu của các chị em nội trợ.

b. Kéo nhà bếp dài 215mm

Kéo nhà bếp dài 215mm, với lưỡi làm từ thép SK5 và cán là hợp kim nhôm si vàng, là một đồng minh không thể thiếu trong bếp của các bà và chị em nội trợ, giúp tối ưu hóa công việc nấu ăn thành trải nghiệm đơn giản và nhanh chóng hơn. Lưỡi của kéo nhà bếp 215mm được chế tạo từ thép cao cấp SK5, đảm bảo sắc bén, chống ăn mòn và mài mòn, cũng như khả năng chịu nhiệt tốt. Với hai lưỡi kéo vát một mặt, nó trở thành công cụ lý tưởng để cắt theo đường thẳng. Đầu kéo được thiết kế để dễ dàng cắt tỉa lá cây, cành cây, cũng như chăm sóc cây cỏ, bonsai, hay cắt các loại vật liệu như giấy, da, và vải một cách dễ dàng. Tay cầm của nó được làm từ hợp kim nhôm siêu nhẹ, với các đường vân bên trong giúp ngăn chặn trơn trượt, tạo cảm giác thoải mái khi sử dụng.

c. Kéo nhà bếp YL9210

Kéo nhà bếp YL9210 với lưỡi thép trắng và cán màu cam, chiều dài 215mm, là công cụ chuyên dụng trong việc cắt tôm, gà, mở bia, kẹp quả, kẹp càng cua và ghẹ. Đây là một vật dụng không thể thiếu, linh hoạt và đa năng, phục vụ từ việc chuẩn bị thực phẩm đến những công việc đòi hỏi độ cứng như kẹp óc chó, kẹp càng cua, ghẹ để chuẩn bị bữa tối ngon lành cho gia đình. Kéo nhà bếp 215mm thép trắng cán cam không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo tạo ra các món ăn ngon trong nhà bếp

d. Kéo cắt gà Kapusi 250mm

Kéo cắt gà Kapusi 250mm Nhật Bản không chỉ là một công cụ cần thiết mà còn mang đến nhiều ưu điểm nổi bật. Với thiết kế tay cầm và lưỡi kéo được tối ưu hóa, nó dễ dàng cắt xương và gân gà, vịt mà không tạo ra bắn hoặc tiếng ồn không mong muốn. Toàn bộ thân kéo được làm bằng inox, đảm bảo độ chắc khỏe, siêu bền và khả năng chống gỉ sét. Sản phẩm này không chỉ đảm bảo sự sạch sẽ mà còn an toàn cho sức khỏe gia đình, phù hợp vệ sinh ngay cả khi cắt gà, vịt hay rau củ. Lưỡi kéo cong vừa phải, có răng giúp thao tác cắt trở nên đơn giản, không trơn trượt và không cần dụng cụ hỗ trợ. Với độ dài 250mm, nó phù hợp với tay cầm của đa số người làm bếp, kể cả chị em phụ nữ. Thiết kế thông minh cũng giúp dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Sản phẩm có chốt an toàn khi không sử dụng, có thể móc lên cao để đảm bảo an toàn và tránh xa tầm tay của trẻ em.
Ngoài ra chúng tôi cũng cung cấp rất nhiều loại kéo khác được sử dụng trong nhà bếp, mời bạn ghé thăm trang web của Công Cụ Tốt để có được những trải nghiệm tốt nhất.

Nếu như bạn tiện muốn mua trực tiếp chúng tôi có hàng tại 2 địa chỉ offline:
• Hà Nội: Đại lý tại Cửa hàng Công Cụ Tốt, Số 18, ngách 23, ngõ 87 Tân Xuân, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
• Sài Gòn: Đại lý tại cửa hàng Thế Giới Đồ Nghề, 181/31/15 Bình Thới, P9, Q11, TP Hồ Chí Minh

Nguồn tham khảo

Trong quá trình tìm hiểu thông tin để hoàn thiện bài viết này, chúng tôi có tham khảo một số dữ tiệu theo đường link dưới đây. Chúng tôi xin chân thành cám ơn các tác giả (tên được in đậm ngay sau tên tư liệu). Chúng tôi cũng không chịu bất cứ trách nhiệm gì nếu nội dung tham khảo bị thay đổi bởi bên thứ ba sau khi chúng tôi đăng bài viết này.

• 1. Who Invented Scissors? , nguồn THOUGHTCO

Tác giả bài viết
Lưu Thị Luyến